新鲜莲蓬【处理方法】
2.9万人浏览 303人收藏 1人做过 APP中查看更多做法
作者：
厨房体验用户
莲蓬内的新鲜莲子可生吃，也可用于煲骨头汤、鸡汤、各式甜汤。
生吃皮薄肉厚、口感脆甜，稍煮即糯。
ps：
莲心很苦，但清热解毒对心脏高血压等等等据说很好，可以晒干泡水喝
剥离莲子的空莲蓬可以晒干与冰糖一起煮糖水喝
用料
莲蓬
随意
新鲜莲蓬【处理方法】的做法步骤
步骤 1
新鲜莲蓬一盒。
步骤 2
拨开松软的莲蓬，取出莲子。
步骤 3
用小刀在莲子外壳划一刀。
步骤 4
沿刀印打开莲子，取出莲肉。
步骤 5
掰开莲肉，取出莲心。（莲心味苦，清热解毒；能接受的也可以省去这一步）
步骤 6
这样你就得到一瓣一瓣的清甜莲肉了。
步骤 7
我们为莲子汤开工了
步骤 8
瘦肉莲子汤
步骤 9
牛奶炖桃胶莲子
菜谱创建时间：2020-06-14 10:12:06